โต๊ะเดียว สังขละสวรรค์ของนักเดินทางหัวใจสุนทรีย์

โต๊ะเดียว สังขละสวรรค์ของนักเดินทางหัวใจสุนทรีย์
สะพานไม้ ด่านเจดีย์ นทีสามประสบ มรดกทุ่งใหญ่ ไทยกะเหรี่ยงรามัญ สารพันธรรมชาติ อภิวาทหลวงพ่ออุตตมะ เมืองสังขละชายแดน สุดแคว้นตะวันตก” เป็นคำขวัญของอำเภอสังขละบุรี จ.กาญจนบุรี แต่ของดีของสังขละบุรีไม่ได้มีเพียงเท่านี้ และหนึ่งใน Unseen ที่นักเดินทางไม่ควรพลาดคือ การได้พักในโฮมสเตย์ที่อบอุ่นเป็นกันเองแบบวีไอพี เพียงกรุ๊ปเดียวเท่านั้น นั่งทานอาหารโต๊ะเดียวรสเลิศจากฝีมือแม่ครัวชั้นครู เคล้ากับบรรยากาศอันงดงาม ณ จุดบรรจบที่สวยที่สุดของแม่น้ำสามสาย “สามประสบ” ในราคาสบายกระเป๋าทั้งหมดที่บรรยายมามีรวมไว้เป็นหนึ่งเดียวที่ “โต๊ะเดียว สังขละ” ร้านอาหารและโฮมสเตย์ของ “น้านู–เกษม ลมัยกุล” เจ้าพ่อออฟโรดของเมืองไทย ที่ทิ้งความวุ่นวายมาใช้ชีวิตเรียบง่ายที่สังขละบุรี แรกเริ่มตั้งใจเปิดบ้านให้เพื่อนฝูงและผู้ใหญ่ที่นับถือได้มาสังสรรค์พักผ่อนทานอาหารอร่อยๆ ฝีมือภรรยา “คุณน้อย-ภาวนี ลมัยกุล” ที่ใครได้ชิมฝีมือแล้วมักยกนิ้วให้ในความอร่อยล้ำ สุดท้ายเพื่อนๆลงความเห็นว่า ควรเปิดร้านอาหารเพื่อให้คนทั่วไปได้มีโอกาสลิ้มรสอาหารไทยแบบโบราณที่มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งหาทานยากในยุคปัจจุบัน“โต๊ะเดียว สังขละ” จึงเกิดขึ้นโดย “น้านู” วางคอนเซปต์ว่า จะให้บริการแบบวีไอพี เพียงวันละ 1 โต๊ะ เพื่อให้ผู้ที่มารับประทานอาหารรู้สึกว่า เป็นแขกที่พิเศษสุดๆ เช่นเดียวกับบริการโฮมสเตย์ของที่นี่ ก็จะรับแขกเข้าพักเพียงครั้งละ 1 กรุ๊ป โดยไม่มีแขกกรุ๊ปอื่นมารบกวนความเป็นส่วนตัว ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นสบายตาสบายใจ สามารถมองเห็นผืนน้ำที่เกิดจากแม่น้ำสามสาย คือ แม่น้ำซองกาเรีย แม่น้ำการันตี และแม่น้ำบีคลี่ มาบรรจบกันสำหรับเมนูเด็ดของที่นี่ต้องยกให้ “ยำผักกูดกับกุ้งแม่น้ำ” ใช้ผักกูดของเมืองกาญจน์ที่สดอร่อย เคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษหอมกะทิและน้ำพริกเผา วางเคียงด้วยกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่สดเนื้อหนึบหวาน หรือจะลอง “ตับผัดพริกไทยดำ” หมักด้วยเครื่องปรุงอย่างดีล่วงหน้า 1 คืน นำมาทอดด้วยความชำนาญ เนื้อตับจึงนุ่มและหวานเป็นพิเศษ อีกเมนูที่ต้องลอง คือ “เนื้อเซอร์ลอยน์ย่างจิ้มแจ่ว” หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทำให้เวลาเคี้ยวจะได้สัมผัสกับความฉ่ำของเนื้อเพิ่มขึ้น ยิ่งอร่อยยกกำลังสองเมื่อจิ้มแจ่วรสจัดสูตรพิเศษ ปิดท้ายด้วย “ขนมปังหรือเฉาก๊วยกับน้ำแข็งไสเกล็ดละเอียด” ราดด้วยน้ำเขียว น้ำแดง และนมข้นหวาน  แล้วแต่งหน้าด้วยเยลลี่หลากสี  อยากทานอาหารอร่อยๆในบรรยากาศเย็นสบายร่มรื่นเป็นกันเอง ติดต่อจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ โทร.0-3459-5638, 08-1002-1908 ถ้าเป็นอาหารเปิดบริการเพียง 1 โต๊ะต่อวัน ขั้นต่ำอย่างน้อย 6 ท่านขึ้นไป และถ้าเป็นโฮมสเตย์เปิดบริการเพียงครั้งละ 1 กรุ๊ป เท่านั้น ขั้นต่ำอย่างน้อย 8 ท่านขึ้นไป หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://sangkhlatohdiew.com