แปลงผักสวนครัวสไตล์ของดวงกมล เวปุลละ วาเกนซ่า, ดร.ศรัณฐ์ หวั่งหลี และเพลิน สุรพงษ์ชัย.เดินหน้าสร้างสรรค์กิจกรรมเพื่อคนไทยหัวใจสีเขียวอย่างต่อเนื่อง บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด ผู้บริหารสยามเซ็นเตอร์ และสยาม ดิสคัฟเวอรี่ ร่วมกับกลุ่มพันธมิตร ได้แก่ ธนาคารไทยพาณิชย์, Design Catalyst by SCG Chemicals และนิตยสาร Livingetc จัดงาน “Delicious Siam” ขึ้นภายใต้โครงการ Eco Projects ชวนร่วมปันไอเดียปลูกผักสวนครัวแบบไม่ธรรมดา โดยการออกแบบสวนครัวจากเศษวัสดุเหลือใช้ เพื่อสร้างพื้นที่สีเขียวใจกลางสยามดิสคัฟเวอรี่ผศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต และ วิชา หาญอมรรุ่งเรือง.ไอเดียดีๆแบบนี้ วิชา หาญอมรรุ่งเรือง ผู้บริหารบริษัทสยามพิวรรธน์ บอกว่า เป็นกิจกรรมรณรงค์ปลูกจิตสำนึกเรื่องการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การลดใช้พลังงาน และการนำวัสดุเหลือใช้กลับมาใช้ใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ผ่านไอเดียสร้างสรรค์อย่างไร้ขีดจำกัดของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการออกแบบสวนครัว จะเป็นการส่งเสริมให้คนหันมาปลูกผักสวนครัวกันมากขึ้น เพื่อเป็นการประหยัดและยังได้ทานผักสดปลอดสารพิษจากแปลงผักที่เราปลูกเองหนึ่งในผู้สร้างสรรค์ไอเดียเก๋ๆ ในการจัดมุมผักสวนครัว ผศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต บอกว่า ต้องการให้คนรุ่นใหม่แสวงหาพื้นที่สีเขียวกันมากขึ้น เพราะทุกวันนี้พื้นที่สีเขียวเหลือน้อยเต็มที แถมเยาวชนยังไม่ค่อยรู้จักพืชสมุนไพรพืชสวนครัวที่อยู่ในอาหารไทย จึงได้ออกแบบแปลงผักสวนครัวรวบรวมพืชสมุนไพรที่ใช้ในครัวไทยเข้าไว้ด้วยกัน โดยปลูกในขวดน้ำพลาสติก แขวนบนแผงเหล็กใช้แล้ว เพื่อให้เห็นว่า เราสามารถหาวัสดุสิ่งของรอบตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้แบบง่ายๆ และในงานยังมีกลุ่มเซเลบริตี้หัวใจสีเขียวที่ร่วมออกแบบสวนครัว อาทิ ดวงกมล เวปุลละ วาเกนซ่า, เพลิน สุรพงษ์ชัย และ ดร.ศรัณฐ์ หวั่งหลี บอกถึงผลงานการออกแบบ Herbal Garden ที่ร่วมกันทำว่า เกิดจากความที่ทุกคนชอบทำอาหารและทานผัก เมื่อที่บ้านพอมีพื้นที่ว่าง จึงเกิดความคิดในการนำวัสดุเหลือใช้มาทำเป็นสวนผักปลอดสารพิษ โดยการนำเก้าอี้ ลังไม้ใส่ไวน์ที่ไม่ใช้แล้วมาดัดแปลงเป็นที่วางกระถางผัก ซึ่งเป็นอีกทางหนึ่งที่ช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงานไปด้วย นอกจากนี้การปลูกต้นไม้ยังช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับอากาศได้ด้วย.
No comments:
Post a Comment